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CRUDI
CARPACCIO
BATTUTA
TARTARE
DADOLATA DI FILETTO MARINATO ALLA SOIA, CREMA DI PORCINI E CROSTINI DI PANE
GRANCRUDO X2

CARPACCIO, TARTARE, BATTUTA MIGNON

GRANCRUDO AL TARTUFO X2
Altri Antipasti
POPO CORN DI POLLO, CREMA CACIO E PEPE E GEL DI ZENZERO E LIMONE
PROSCIUTTO CRUDO 15 MESI "RE NORCINO"
UOVO POCHE', FONDUTA DI RUSTICO DEROMA E TARTUFO NERO
TERRINA DI BUFALA CON LARDO PATANEGRA
MARITOZZO RIPIENO DI PULLED PORK E CIPOLLE IN AGRODOLCE
POLPETTE DI BOLLITO CON SALSA VERDE E CIPOLLE CARAMELLATE
POLPETTE DI BOLLITO CON FONDUTA VALDOSTANA AL TARTUFO